​​

Goed voor Ogen

Elke maand doen wij mee met goed voor ogen. De gezonde recepten brengt oogzorg naar een nieuw level. De recepten zijn lekker en hebben allemaal een gezond voor ogen twist. Van paprika soep tot avocadotaartje, laat je hier inspireren.

Garnalen avocado taartje

Helpt het volgende voorkomen: Diabetes, Glaucoom, Macula degeneratie, Staar, Traanvochtproblemen

Benodigdheden voor 4 personen:

Avocado
2 el Olijfolie                
4 takjes Koriander                                
200 gr Hollandse Garnalen
0,25 krop Veldsla 
Zout en Peper

Verdere benodigheden:  
Kookring
Stamper

Bereidingswijze:

Snijdt de avocado doormidden en verwijder de pit, snijdt nu nogmaals de helften doormidden. Schep met een lepel het vruchtvlees los van de schil en snijdt de kwarten in blokjes. Doe ze in een kom en voeg 1 el olijfolie toe, roer alles goed door.
Snijdt de koriander fijn (bewaar een paar hele blaadjes voor de garnering), meng de koriander met de avocado en breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de garnalen over 4 kookringen op 4 borden. Druk het geheel goed aan met de stamper en schep het avocado-mengsel er bovenop. Verwijder de ringen weer voorzichtig.
Meng de veldsla met de rest van de olijfolie en wat zout. Schik dit bovenop de garnalen-avocadotaartjes en garneer het geheel met de losse blaadjes koriander.

Goed voor Ogen
Olijfolie bevat omega3
Koriander vitamine C en zink
Garnalen bevatten vitamine B12
Veldsla bevat luteine en vitamine C

Dit recept bevat 182 Kcal en 1 gram Koolhydraten per portie.

Ander nieuws

  • Kies voor een goede kinderzonnebril bij Brandpunt Optiek
    Geplaatst: 16-05-2017 Kies voor een goede kinderzonnebril bij Brandpunt Optiek..... Juist voor kinderen is goede oogbescherming belangrijk....
  • LookAdd
    Geplaatst: 03-05-2017 LookAdd, de nieuwe verwisselbare bril! Hoe leuk zou het zijn als u bij iedere outfit een bril in een bijpassende kleur...
  • Sea2See
    Geplaatst: 20-04-2017 Nieuw bij Brandpunt Optiek!     In 2050 zullen de zeeën en oceanen naar verwachting meer kunststoffen...
Beoordeling door klanten: 9,0/10 - 1 beoordelingen